Savez-vous ce qu’est un ulcère de l’estomac ?
Un ulcère de l’estomac (également appelé ulcère gastrique ou gastroduodénal) est une plaie de la muqueuse ou de la paroi de l’estomac. Dans des conditions normales, cette membrane muqueuse protège l’estomac des acides qu’il produit lorsqu’il digère les aliments que nous mangeons. Lorsque la paroi est endommagée, les sucs gastriques provoquent de fortes douleurs, des brûlures d’estomac, de l’acide gastrique, des nausées ou des vomissements. On estime que 5 % de la population mondiale en souffre, ce qui signifie que c’est assez courant.
On pensait à l’origine que les ulcères d’estomac étaient le résultat d’une mauvaise alimentation, de la consommation d’alcool, du tabagisme et d’autres mauvaises habitudes. On leur a donc prescrit un régime alimentaire spécifique (ou une intervention chirurgicale) pour le contrôler. Cependant, dans la plupart des cas, la cause est due à la bactérie Helicobacter pylori. Dans d’autres cas, elle est également due à l’utilisation de certains médicaments lorsqu’ils sont pris en continu.
Quelle qu’en soit la cause, une alimentation saine est toujours recommandée après avoir souffert d’un ulcère de l’estomac, car elle aide la blessure à cicatriser. Dans la plupart des cas, l’opération a également été remplacée par un traitement antibiotique.
Aliments à consommer après un ulcère d’estomac
En plus des médicaments, une bonne alimentation permet de soulager la gêne typique de cette maladie.
La première chose que nous devons faire est d’éliminer de notre alimentation les aliments qui contribuent aux brûlures d’estomac. Par exemple : les agrumes, les sauces, en particulier les sauces tomate, les plats gras ou riches en fibres, le sel, l’alcool, les boissons gazeuses et les stimulants…
Une fois que la gêne a été sensiblement réduite, nous pouvons progressivement inclure les aliments que nous venons de mentionner. Nous devons le faire progressivement pour que notre estomac s’y habitue à nouveau. Pour la première phase, lorsque nous avons encore l’estomac fragile, nous devons établir des priorités :
- Viande : nous recommandons de manger de la viande maigre, comme le poulet, la dinde ou le porc. Il est également préférable d’éliminer la graisse et les fibres maigres avant de les faire cuire, en outre il est préférable de les faire bouillir ou de les faire cuire dans l’assiette.
- Poissons : surtout les poissons blancs, car ils contiennent moins de graisse, comme le merlu, la lotte, le cabillaud ou le bar, que les poissons bleus. Nous les préparerons aussi comme de la viande.
- Oeufs : il faut les manger uniquement cuits ou préparer une omelette.
- Légumes : évitez ceux qui produisent du gaz : choux, choux-fleurs, choux, oignons, etc. Ils ne doivent pas être consommés crus, mais bouillis ou écrasés. Les salades ne sont pas recommandées car elles peuvent vous rendre malade.
- Les fruits : vous pouvez les manger tous sauf les agrumes comme nous l’avons mentionné au début. Ils peuvent être cuits de la même manière que les légumes (bouillis) ou au four.
- Produits laitiers : ils doivent être pris avec précaution, quelques fois par semaine et de préférence écrémés. Les fromages frais ou semi-affinés doivent être préférés car ils sont pauvres en matières grasses.
- Céréales, pommes de terre et légumes : il est préférable de les faire cuire mais pas avec des aliments riches en graisses. Vous devez également éviter ceux qui produisent du gaz, tels que les pois chiches ou les haricots. Vous devriez essayer ces aliments parce que certaines personnes peuvent se sentir mal à l’aise avec eux, mais d’autres peuvent se sentir bien avec eux.
Dans tous les cas, vous devez suivre les instructions de ce régime spécial jusqu’à ce que le médecin le dise. Si, en outre, il interdit un aliment ou recommande la consommation d’un aliment spécial, nous devons y prêter attention. Il est l’expert et celui qui sait ce qui est le mieux pour notre affaire.
Il peut perdre l’appétit ou l’envie de manger, nous devons lui laisser un temps raisonnable pour s’adapter et laisser la douleur s’en aller. Mais après quelques jours, vous devriez essayer de manger à nouveau petit à petit, car c’est un élément fondamental du processus de guérison de l’ulcère d’estomac.
Si vous ne voyez pas d’amélioration ou si la douleur persiste, vous devez vous rendre dans un centre médical pour faire un bilan et vérifier que tout va bien. Ou, dans le cas contraire, si le médicament doit être adapté.