Faire la transition vers une alimentation saine n’est pas toujours facile au début, lorsque vous assimilez et incorporez de nouvelles habitudes dans votre vie. Parce qu’il ne s’agit pas d’un régime passager ou d’un objectif à court terme : une alimentation saine est un engagement à vie qui a des effets directs sur votre santé physique et mentale. C’est pourquoi il est si important de le faire correctement, lentement et en toute sécurité. Nous devons reprogrammer notre cerveau, nos habitudes et notre palais. Voici 10 clés pour passer à une alimentation saine. Nous vous garantissons qu’en mangeant mieux, vous changerez votre vie.
1. Trouvez votre raison
Répondez à la question suivante : « Pourquoi est-ce que je veux changer ma façon de manger ? Quelles sont les raisons pour lesquelles je veux changer ma façon de manger actuelle ? Pour être en meilleure santé, pour se sentir mieux, pour prévenir les maladies, pour perdre du poids, pour mon engagement envers l’environnement ou les animaux … Quels que soient vos objectifs, sachez-les. Il est vraiment important que vous trouviez suffisamment de raisons pour vous, car elles seront la clé pour maintenir votre motivation dans le temps.
2. S’informer et choisir un bon régime alimentaire
Une fois que vous êtes au clair sur les raisons de votre choix, acquérez de bonnes connaissances pour savoir par où commencer et comment le réaliser. Pour ce faire, il est important de s’appuyer sur des sources fiables, avec des critères scientifiques, de la main de professionnels de la nutrition. Si vous ne pouvez pas vous mettre entre les mains d’un professionnel de la diététique et de la nutrition, essayez de consulter des livres et des portails écrits par des experts dans ce domaine.
3. Comprendre qu’il s’agit d’un processus
Certains changements peuvent être effectués du jour au lendemain parce qu’ils n’ont pas plus d’implication que la décision de les faire. Mais, en ce qui concerne les habitudes alimentaires, pour réussir, il est essentiel d’avoir des attentes réalistes, de comprendre qu’il s’agit d’un processus qui se construira étape par étape, en s’armant de patience et de volonté.
4. Pensez au changement, pas à la prohibition
La transition vers une alimentation saine n’est pas une question de prohibition. Beaucoup de gens font cela et, pour cette raison, trouvent qu’il est si difficile de mettre en œuvre ces changements qu’ils finissent par se fatiguer et abandonner. La bonne approche consiste à remplacer les aliments malsains par des aliments sains. Ce processus doit se faire de manière organique. Il s’agit d’essayer de nouvelles façons de cuisiner et de rééduquer le palais. Un exemple serait de remplacer les pâtisseries industrielles du petit-déjeuner par des crêpes à l’avoine faites maison avec du chocolat noir.
5. Que votre cuisine soit pleine de santé
Après le point précédent, il est temps de choisir des aliments sains. Petit à petit, débarrassez-vous de tous ces aliments qui ne vous nourrissent pas et n’apportent rien à votre corps. Remplacez les aliments transformés, raffinés et précuits par des aliments frais de couleurs et de textures différentes. Remplissez votre cuisine de légumes, champignons, fruits, légumineuses, céréales, noix, graines, protéines animales de qualité, herbes et assaisonnements. Tout est de saison, frais et, si possible, biologique.
6. Cuisinez, goûtez et expérimentez
La clé d’une alimentation saine est de cuisiner ses plats et d’éviter les aliments précuits. Vous n’avez pas besoin de passer des heures en cuisine, vous pouvez commencer par des choses simples et savoureuses pour vous y habituer. Vous pouvez également faire de la cuisine par lots, qui consiste à cuisiner une fois pour toute la semaine. Dans ce cas, mettez de la musique ou choisissez vos podcasts préférés pour rendre l’expérience culinaire plus agréable si vous avez du mal à passer quelques heures à cuisiner. Osez essayer de nouveaux plats, cuisinez de différentes manières et tombez amoureux de la nourriture saine.
7. Cherchez le soutien de votre entourage proche
Certaines personnes seront en mesure d’effectuer le changement de manière autonome, sans avoir besoin d’être accompagnées. Mais faire ce processus avec sa famille ou ses amis peut être un encouragement vital et ils peuvent même vous rejoindre dans votre objectif de changer vos habitudes alimentaires. En échangeant des opinions, des recettes et des sentiments, vous passerez un meilleur moment. Vous pouvez tisser votre réseau avec des membres qui vous sont proches au quotidien ou en ligne.
8. Restez calme et soyez patient
L’esprit est perfide et peut souvent devenir notre pire ennemi. Si un jour vous n’avez pas fait aussi bien que vous l’aviez imaginé, ne vous rabaissez pas, ne vous blâmez pas et ne vous punissez pas. Vous devez être patient avec vous-même, car les changements d’habitudes sont un processus et il y aura des jours où tout ira mal. Votre voix intérieure ne peut pas vous envoyer de messages négatifs, car vous finirez par vous faire du mal, par être frustré et par abandonner. Ne soyez pas si rigide avec vous-même et traitez vous avec respect et affection, comme vous le feriez avec un ami.
9. Plan
La planification à l’avance est un élément important de ce processus. Pour avancer dans cette transition alimentaire, planifier ses courses et ses repas est le secret de la réussite. De cette façon, nous éviterons les moments où nous avons de l’appétit et, si nous n’avons rien de sain à manger, cela se terminera par l’achat d’un plat ou d’un snack pas du tout favorable à votre objectif. La planification des repas hebdomadaires, vous donne le temps de mettre en place des plats pleins de nutriments sans cadences.
10. Écoutez votre corps et profitez-en
Connectez-vous avec votre corps et observez les changements qui se produisent lors de votre passage à une alimentation saine. Identifiez comment la nourriture vous fait sentir, analysez si vous avez faim lorsque vous mangez ou si, parfois, vous le faites pour soulager un état émotionnel. Observez également si vous allez correctement aux toilettes, si votre digestion est meilleure, si vous vous reposez mieux… Toutes les observations vous aideront à évaluer comment vous allez et ainsi pouvoir adapter votre régime semaine après semaine jusqu’à ce que vous trouviez celui qui est optimal pour vous. Enfin, profitez de tous les aspects positifs du processus de transition vers une alimentation saine, en mangeant consciemment, et de la façon dont le corps vous remercie en vous donnant plus d’énergie et en vous sentant mieux physiquement et mentalement.