Saviez-vous que 99 % du calcium se trouve dans les os et les dents ? C’est parce qu’il s’agit de son principal composant. Pour avoir des dents et des os forts et sains, nous devons ingérer les doses quotidiennes recommandées afin de ne pas avoir un déficit de ce minéral essentiel pour eux.
Les os sont l’endroit où nous stockons la plus grande quantité. Le corps n’est pas capable de le produire, nous devons donc l’apporter par une alimentation équilibrée.
Qu’est-ce que le calcium exactement ?
Comme nous l’avons dit, il s’agit d’un minéral. Sa principale fonction est de produire des os et des dents. Par exemple, les os, même si cela n’en a pas l’air, sont constamment renouvelés, le corps absorbe l’os ancien et forme de l’os nouveau. Le processus de renouvellement de tous les os du squelette prend environ 10 ans. C’est pourquoi il est important d’avoir une bonne dose de ce minéral tout au long de notre vie, et pas seulement pendant l’enfance.
En plus d’assurer le bon fonctionnement des muscles, des cellules et des nerfs. Mais ce ne sont pas les seules fonctions, il aide également le corps à réaliser des fonctions vitales pour notre organisme. Par exemple, il facilite la contraction musculaire, participe à la coagulation du sang, au rythme cardiaque, permet aux neurones de produire des impulsions nerveuses …
Comme vous pouvez le constater, il est impliqué dans de nombreux processus qui ont lieu dans notre corps. Comme pour tous les nutriments, nous devons avoir des niveaux adéquats. Il convient de noter qu’en règle générale, le système digestif n’absorbe pas la totalité du calcium nécessaire, mais seulement 20 %. La vitamine D est chargée d’aider les intestins dans ce processus.
Si nous avons une faible quantité de calcium et de vitamine D dans le sang, nous sommes probablement carencés. Nous devons donc consommer davantage d’aliments contenant ce minéral ou un complément alimentaire pour nous aider à atteindre la dose recommandée. Bien entendu, cela doit toujours se faire sous la supervision d’un médecin, afin de ne pas prendre une dose trop élevée.
Au fil des ans, nous devons consommer davantage d’aliments qui nous en fournissent, car certaines hormones en ont besoin pour continuer à fonctionner. Si on n’augmente pas la dose, on perd de la masse osseuse.
Parfois, nous pouvons avoir trop ou trop peu de calcium.
Si nous n’en consommons pas assez, nos os s’affaiblissent : ils peuvent se développer de manière incorrecte, provoquer une fracture ( c’est ce qu’on appelle l’ostéoporose ). Elle peut également entraîner des maladies parodontales, des problèmes neuromusculaires ( faiblesse musculaire, crampes … ) ou même une augmentation de la pression artérielle. Ces problèmes de santé peuvent également survenir lorsque l’organisme présente un problème génétique.
Conséquences d’un excès de ce minéral :
L’excès de calcium est appelé hypercalcémie, certains des symptômes que nous pouvons ressentir si nous en souffrons, sont : constipation, dépression, irritabilité, douleurs osseuses, douleurs abdominales … Bien qu’ils ne soient pas les seuls symptômes.
Avoir trop de minéraux dans le sang peut être dû à une consommation excessive de compléments alimentaires, mais aussi à des problèmes de santé tels que l’hypothyroïdie, l’hyperthyroïdie ou l’insuffisance rénale.
Les aliments riches en ce minéral :
Le premier aliment auquel on pense généralement quand on parle de calcium est le lait. Il est vrai que cette boisson nous apporte de grandes quantités, mais elle n’est pas la seule. Ses dérivés comme le fromage ou le yaourt le font également. Outre la crème glacée, les légumes à feuilles vertes ( comme les épinards ou le chou frisé ), ainsi que certains poissons comme le saumon et les sardines. Ou encore le tofu, les légumineuses et les noix.
L’idéal est de varier les produits que nous consommons pour nous aider à avoir une alimentation variée et équilibrée. Nous ne devons pas seulement boire du lait, par exemple, car d’autres aliments nous apporteront également différents nutriments essentiels.
Il faut tenir compte du fait que certains aliments nous empêchent de l’absorber ou nous font l’éliminer, il faudra donc les éviter. Ce sont des aliments riches en phosphore, en caféine et en fibres. Les aliments riches en protéines nous permettent de l’éliminer plus rapidement.
L’apport quotidien recommandé pour les adultes est de 800 à 100 mg. Cependant, comme nous l’avons dit précédemment, il y a des moments où nous avons besoin d’une quantité plus élevée, pendant l’enfance et la vieillesse, mais aussi pendant la grossesse, l’allaitement et la ménopause.