A alimentação intuitiva é algo que fazemos enquanto crianças, mas que, ao longo dos anos, esquecemos. Isto é causado pela falta de educação alimentar e de cultura alimentar, baseada em proibições, controlo excessivo, má percepção e nos rótulos que damos aos alimentos. Isto afasta-nos da nossa intuição, de ouvir as mensagens que o nosso corpo nos envia, causando uma desconexão a longo prazo com o nosso corpo, o que leva a uma má relação com a alimentação, problemas de saúde, e mesmo distúrbios alimentares. Porque os distúrbios alimentares não são apenas distúrbios alimentares como a anorexia e a bulimia, mas também viver eternamente a saltar de dieta em dieta.
Dito isto, esclareçamos algo primordial: comer de forma intuitiva não é dieta. É uma alimentação intuitiva, de acordo com as próprias necessidades físicas e psicológicas, ouvindo e atendendo aos sinais de fome, prazer, plenitude e satisfação. Sentir por si próprio o que os alimentos alimentam, sentir-se bem e encher-nos de energia, bem-estar físico e mental para viver plenamente. Não é algo que se consegue de um dia para o outro, é um processo no qual se deve aprender a ter compaixão por si próprio, dando a si próprio o tempo de que necessita, prestando atenção a todos os princípios que explicamos a seguir.
Princípios da alimentação intuitiva
Afaste-se da mentalidade da dieta
Não existe uma dieta milagrosa, nem uma dieta que possa ser mantida ao longo do tempo. Nem existe tal coisa como um alimento de superpotência. E, embora pareça muito óbvio, isto é algo que é muito difícil de aceitar para as pessoas que vivem imersas na mentalidade da dieta. Estas pessoas que fizeram várias dietas ao longo das suas vidas e que perderam peso durante um certo período de tempo, apesar de o terem recuperado e de verem que não é eficaz, acreditam que surgirá outra dieta melhor que as fará perder peso rapidamente.
Isto cria frustração e culpa porque, quando recuperam o peso, pensam ter feito algo de errado. A realidade é que não é culpa do dieter, porque a dieta em si não é sustentável e porque é irrealista e insalubre viver para sempre comendo dessa forma. Por esta razão, um dos pilares da alimentação intuitiva é quebrar as cadeias da dieta, afastar-se do controlo das escamas e comer conscientemente ao longo das nossas vidas.
Identificar sinais de fome
Este ponto pode ser complicado no início, mesmo sabendo como identificar quando temos realmente fome, mas trata-se de ouvir os sinais do nosso corpo para o alimentar quando ele precisa e aprender a parar quando já comemos o suficiente. Com dietas rigorosas, o corpo passa fome e há uma luta interna para ignorar esta necessidade que sentimos. Isto não só causa desconforto, como também nos leva a comer em demasia da próxima vez que comemos, porque ainda não comemos o suficiente quando é altura de comer. E, acabamos por comer mais, com ansiedade e talvez, alimentos menos saudáveis.
Comer de forma intuitiva é aprender a comer quando temos fome, dando ao corpo a confiança de que pode ser alimentado quando precisa, eliminando proibições e deixando de comer quando é suficiente.
Fazer as pazes com a comida
Um dos principais problemas das dietas é que nos fazem acreditar que há alimentos que são “maus” e que devemos tê-los como inimigos, o que provoca uma reacção psicológica contraditória: que os queremos ainda mais; porque quando há uma proibição, são estabelecidos desejos que possivelmente não existiriam sem a proibição. Por outro lado, gera um forte sentimento de culpa quando os comemos. Comer de forma intuitiva tira a “polícia alimentar” da sua mente, rejeitando pensamentos negativos ou positivos relacionados com certos alimentos.
O objectivo é livrar-se daquele juiz interior que o faz sentir-se mal quando se come um tipo de comida e aplaude-o quando se come o que se pensa ser bom. Neste momento, não estamos a falar de comer tanta comida quanto se quer. Lembre-se que se trata de se ouvir a si próprio e reconhecer as suas necessidades. O corpo é inteligente e sabe do que precisa, por isso, se se encher de comida que não esteja de acordo consigo, saberá que comer dessa forma não é correcto porque lhe retira energia, faz com que se sinta pior e provoca uma mudança no seu estado de espírito.
Identificar sinais de saciedade
Comer de forma intuitiva é encontrar o meio termo entre o apetite voraz e a sensação de “cheio”. As dietas levam-nos a viver constantemente entre a fome e a sensação de inchaço e/ou de plenitude. Além disso, assumem que todos devem ter quantidade e tipo de comida suficiente, quando todos são diferentes e todos têm necessidades diferentes. Generalizar a alimentação é um erro grave porque nos leva a passar fome ou a comer mais do que realmente precisamos. O corpo sinaliza quando está com fome e quando está cheio. Prestar atenção a estas sensações é outra parte vital da alimentação intuitiva.
Ter em mente a satisfação
Comer é uma necessidade humana primária, mas não o fazemos apenas para nos saciarmos. Comer é uma experiência gustativa que traz prazer e satisfação. Quando apreciamos a nossa comida, saboreamos cada boca cheia de atenção. Comer completamente é uma forma de fazer as pazes com este acto. Reconhecendo que não é uma obrigação ou um momento de angústia, mas sim um momento de deleite e prazer. A alimentação atenta convida-o a interessar-se pelas cores, texturas, sabores, cheiro, temperatura e estética dos pratos. Acompanhe-o com um ambiente descontraído e sem distracções que lhe permita estar 100% presente.
Respeite o seu corpo
Normalmente, as dietas, excepto para problemas de saúde específicos, são acompanhadas por uma rejeição do corpo: “Como não gosto do meu corpo, vou fazer uma dieta para o mudar”. Esta atitude não é positiva, nem faz parte do amor; pelo contrário, é negativa e destrutiva. De facto, faz-nos realizar actos que nos prejudicam ainda mais, tais como passar fome, ter pensamentos que são prejudiciais à nossa auto-estima ou culpa, quando saltamos a nossa dieta. Para se sentir bem consigo próprio, deve respeitar o seu corpo. O primeiro passo é aceitar que todos são diferentes e que não há uma maneira única de ser belo. Que a única forma de cuidar de nós próprios e de nos aceitarmos é partir de um sentimento de amor e que a satisfação nunca pode ser alcançada através da auto-rejeição. Reconhecer-se, aceitar-se, amar-se, cuidar de si próprio com afecto, respeito e ligar-se à sua própria intuição, são a essência de uma auto-estima estável.
Atenda aos seus sentimentos sem utilizar alimentos
É a fome real ou é emocional? Certamente que isso lhe acontece ou conhece alguém que, quando está nervoso, sente a necessidade de comer ou, pelo contrário, o seu apetite é anulado. Os sentimentos geram a necessidade de afecto e, a um nível psicológico, sentimos como os alimentos são capazes de produzir sensações muito semelhantes. É por isso que comemos por tristeza, frustração, solidão ou tédio, porque o açúcar, por exemplo, provoca a libertação de dopamina e faz-nos felizes a curto prazo. No entanto, esta falsa sensação de felicidade não dura muito tempo, nem é uma solução para satisfazer o estado emocional e, para além disso, pode ser mau para nós. A alimentação intuitiva baseia-se em saber diferenciar a verdadeira fome fisiológica da fome emocional e encontrar formas de confortar, nutrir, cuidar e resolver problemas sem utilizar alimentos. A comida não é nem uma recompensa nem um castigo.
Despache-se
Outro erro mental que as dietas causam é que o desporto é feito para queimar calorias ou para obter o corpo que a publicidade diz que se deve ter. O desporto é feito para cuidar da sua saúde, para se sentir bem, para gerar resistência, para cuidar da sua mente e para ganhar energia, entre outros benefícios. A alimentação intuitiva convida-o a mudar a sua relação com os alimentos, mas também com o exercício físico. Forçar a si próprio não é bem sucedido a longo prazo, por isso é essencial desfrutá-lo e divertir-se para se motivar. Comece pouco a pouco e verá, com o tempo, que a mudança o fará sentir-se bem, e que mudará o seu conceito de desporto. Se olhar atentamente, a actividade física está sempre em todas as listas relacionadas com a saúde. O movimento é muito importante, independentemente da idade.
A sua saúde é a coisa mais importante
O último ponto, que engloba tudo o acima referido, é que a sua saúde vem em primeiro lugar. Escolha alimentos que sejam bons para o seu corpo e mente. Porque confiar na sua intuição não anda de mãos dadas com não cuidar de si próprio, não se preocupar com a nutrição ou não comer saudavelmente. Ou não estar interessado nos alimentos que o alimentam, aqueles de que o seu corpo necessita, e reconhecer aqueles que não lhe fornecem nada. Por exemplo, se comer e logo após se sentir com fome, o seu corpo diz-lhe que está a consumir alimentos que são rapidamente absorvidos e que carecem de nutrientes e/ou fibras. Os alimentos devem ser bons para si, fazer com que se sinta vital e não o fazer adoecer. Trata-se de o levar lentamente, com consciência e tendo em mente que a perfeição não existe.