Com ja sabeu és molt important seguir una bona alimentació per estar sa. Amb el pas del temps el nostre organisme no funciona tan bé o necessita una petita ajuda perquè pugui continuar funcionant com ho feia abans. Una de les coses que més preocupa la gent és poder frenar els canvis que produeixen el pas dels anys a la nostra pell i òrgans. Per això inverteixen una gran quantitat de temps i diners en cremes i tractaments sense saber que el més important que han de fer és seguir una bona dieta antioxidant.
Els radicals lliures són els principals causants del nostre envelliment, perquè danyen les molècules de les cèl·lules fent que es deteriorin. Tenint això en compte, haurem d’eliminar-los de la nostra dieta i introduir aliments antioxidants.
Es consideren antioxidants perquè una de les seves principals funcions és la d’estabilitzar aquests radicals, inhibir els seus efectes i protegir els òrgans. Així evitarem que les nostres cèl·lules envelleixin.
Tots hem sentit parlar de la dieta antioxidant o dels aliments que frenen l’envelliment, però pot ser que no coneguem tots els aliments que compleixen aquests requisits. Perquè els pugueu incloure a la vostra dieta i mengeu de forma més variada, hem preparat aquesta guia que us ajudarà a tenir-ho tot clar.
Aliments d’una dieta antioxidant:
Les taronges: són el primer aliment en el qual pensem quan busquem aliments antioxidants, és cert que té aquest poder gràcies a la Vitamina C i als betacarotens, però no és la fruita que més té.
Els tomàquets: són rics en Vitamines C i E, també tenen molt licopè, la qual cosa el converteix en un superaliment antioxidant.
Els espinacs: es diu que donen força, però són un potent antioxidant perquè tenen grans quantitats de provitamina A i Vitamines C i E. Has de saber que totes les verdures de fulles verdes són bones antioxidants, però aquesta destaca de la resta.
El salmó: encara que no ho sembli, el salmó també ens ajudarà a frenar el pas del temps per la nostra pell. Això es deu al fet que té astaxantina, un antioxidant molt potent que ajuda a cuidar la pell, la vista i les cèl·lules.
Els ous: a més del seu alt contingut en proteïnes, també milloren l’aspecte de la nostra pell i cuiden els òrgans. Això es deu al fet que en les gemmes hi ha aminoàcids, triptòfan i tirosines, els quals frenen els signes de l’envelliment.
El bròcoli: és sense lloc a dubte una de les verdures que més ens ajudarà en aquest sentit. Té molts compostos ensofrats (dels quals nosaltres destaquem el sulfuraran, la vitamina C, la glucosina, els isotiocianats i les índoles). Com veieu, és un aliment molt complet que el podem preparar de moltes formes diferents, però que és millor cuinar-lo el mínim possible per no perdre les seves propietats.
Les sardines: aquest és un aliment molt popular en la dieta mediterrània i és perquè a més de tenir un bon sabor, aporten molts beneficis a l’organisme. Ajuden a lluitar contra l’envelliment de les cèl·lules, tenen Vitamina E i zinc. També es poden cuinar de diverses formes diferents, això sí, cal treure les espines.
Les nous: d’entre tota la fruita seca, aquest és el que més poder antioxidant té. Es calcula que tenen entre dues i 15 vegades més quantitat de vitamina E que altres fruits secs. Per tant, el seu efecte serà major. Són molt fàcils d’incloure en la nostra dieta antioxidant perquè les podem barrejar a qualsevol plat. És millor que estiguin crues, i no torrades.
A més d’incloure aquests aliments en la nostra dieta, també haurem de beure molta aigua, es recomana 2 litres al dia. Així tindrem l’organisme net d’impureses, la pell tindrà un aspecte més jove. També es recomana fer esport diverses vegades a la setmana per mantenir sans els músculs i oxigenar la sang.